Comment déguster la bière
La dégustation de bière peut être très enrichissante. Lorsque vous rencontrez de nouveaux styles ou de nouvelles marques, il est utile de savoir quoi rechercher…
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Qu'est-ce qu'une pinte de la substance noire?
Tout buveur de bière qui se respecte connaîtra la réponse à la question "Qu'est-ce qu'une pinte de la substance noire?" Mais pour ceux qui ne…
Qu'est-ce que l'orge maltée?
L'orge maltée, ou malt, est le grain préféré du brasseur pour la fabrication de la bière. Dans sa forme la plus élémentaire, c'est l'orge qui…
Qu'est-ce que la pasteurisation de la bière?
La pasteurisation est le processus de chauffage de la bière à une température qui tuera tous les microbes vivants. Il est utilisé par certains brasseurs…
Y a-t-il un ingrédient le plus important dans la bière?
Quel est l'ingrédient le plus important de la bière? Une question assez innocente, mais pas formulée exactement à droite. Il permet de réfléchir à la…
Utilisation appropriée de l'eau de grève pour le brassage de la bière
«L'eau de grève» est un terme utilisé dans le brassage de la bière qui fait référence à l'eau qui est ajoutée aux grains maltés qui…
Quelle est cette substance au fond de ma bouteille de bière?
Avez-vous déjà versé une bière ou bu une bouteille et remarqué une couche trouble de substance blanche au fond de la bouteille? Il y a…
La science derrière la carbonatation de la bière
La bière pétillante est un élément unique et distinct de la bière. La carbonatation donne à la bière son aspect rafraîchissant distinct et contribue à…
La bière légère est-elle meilleure pour vous que la bière ordinaire?
Depuis le début, la bière légère a été un gadget marketing. Cela ne veut pas dire que les informations concernant le nombre de calories ou…
Pourquoi certains brasseurs utilisent du riz ou du maïs dans leur bière
Traditionnellement, l'orge était le principal grain utilisé dans le brassage de la bière. Et pour la plupart, c'est toujours le cas. Cependant, de nombreux brasseurs…